Le Poinsettia, une plante de la culture aztèque.

Selon d'anciens codex, le peuple aztèque avait quitté l'endroit mythologique d'Aztlan  pour  s'établir définitivement sur les petites îles du Lac Texcoco. Par la suite, ils  construisirent la cité de Tenochtitlan qui deviendra plus tard la ville de Mexico. Ce peuple  établit un important empire qui régna sur toute la vallée de Mexico. Cet empire prit fin en 1521 avec la conquête espagnole.

Cette civilisation pour nourrir et soigner ses habitants cultivait plusieurs espèces de plantes. Parmi les plantes cultivées par les Aztèques, on retrouvait des courges, du maïs, des tomates, des avocats et des goyaves. Les Aztèques s'intéressaient à une autre plante qui symbolisait la virginité et la pureté. Dans la langue aztèque, cette plante portait le nom de Cuetlaxochit. Elle était  utilisée pour teindre les vêtements et sa sève possédait des vertus médicinales. Selon les Aztèques, le latex de la plante avait la propriété de réduire la fièvre. Le roi Moctezuma  faisait cultiver ce petit arbrisseau dans les jardins de Oaxtepec. Cette plante extraordinaire est aujourd'hui connue sous le nom d'Euphorbia pulcherrim qui signifie  « la plus belle des Euphorbes ».