Les matériaux à ne pas composter:

• Viande et poisson.
• Carcasses de crevettes, homards, crabes.
• Coquilles d’huîtres ou autres mollusques.
• Os.
• Gras et huile.
• Produits laitiers.
• Cendre.
• Briquettes de BBQ.
• Contenu du sac de l’aspirateur.
• Litière pour chat  (Elle peut contenir des pathogènes ).
• Autres excréments d’animaux ou humains (Ils peuvent contenir des pathogènes).
• Feuilles de rhubarbes (Les tiges peuvent  être compostées) Les feuilles de rhubarbe contiennent des oxalates qui sont les sels instables de l’acide oxalique. Ils produisent un acide hautement toxique.
• Feuilles de chêne et de noyer. Elle contiennent beaucoup d'acides tanniques. Il est préférable de les mettre au pied des arbres.
• Plantes malades, à rhizomes ou traitées avec des pesticides, en graines (comme le chiendent et l'herbe à puce).
• Charpie de la sécheuse.